今回は、ニューヨークのフードアイコン「ジュニアズ（Junior’s）」のレシピを参考に、チーズケーキを作ってみました。 ジュニアズといえば、ニューヨークを代表する老舗ユダヤ系デリの一つ。オレンジとホワ…

アメリカンダイナーの魂とも言えるバターミルクパンケーキ。その香ばしい香りと柔らかな食感は、映画の名シーンを彷彿とさせます。タランティーノ監督の傑作『パルプ・フィクション』では、ジョン・トラボルタとサミ…

『ゴッドファーザー』に出てくるトマトソースといっても、危険なものが入っているわけではありません🙂。今回は、通称”クレメンザソース”ことミートボール入りトマトソー…